Kung ikaw ay tulad ng aking pamilya at ako, mahusay na alak at BBQ's go kamay sa kamay! Kaya bakit hindi ito idagdag sa pagkain!

Ang resipe na ito ay hindi isang opisyal o hindi opisyal na recipe ng anuman sa mga sarsa ng BBQ na Jack Daniel na ibinebenta na nila. Ito lamang ang aking sariling paglikha ng bahay na pinukaw ng Jack Daniel Whisky at masasarap na BBQ!

Mga Kagamitan:

Hakbang 1: Mga Sangkap!

Kakailanganin mong:

1/4 Cup Finely chopped Yellow Onion

2 Tablespoons Minced Bawang

2 Tablespoons Mantikilya

1 Cup Ketchup

1 Tablespoon Ground Mustard

2 Tablespoons Brown Sugar

1 Tablespoon Paprika

1 Tablespoon Chili Powder

2 Teaspoons Thyme

1 kutsarita asin

1 kutsaritang Pepper

Cayenne *** - 1 kutsarita para sa Hot Sauce, 1/2 kutsarita para sa Medium Sauce, 0 Teaspoons para sa Mild Sauce!

2 Tablespoons Molasses

1 Tablespoon Worcestershire Sauce

1 Cup Apple Cider Vinegar

1/4 Cup Water

1/4 Cup Jack Daniel's Whiskey, Plus isang opsyonal na dagdag na 1/2 Tablespoon.

Resulta ng Recipe: Mga 2 1/2 Tasa ng BBQ Sauce

Tandaan: Ang sauce na ipinapakita sa Instructables na ito ay ginagamit ang parehong buong kutsarita ng Cayenne at ang sobrang 1/2 Tablespoon ng Whiskey.

Mga Tool:

Knife

Sangkalan

Pan ng Pan

Pagsukat ng Mga Tasa at Spoons

Paghahalo ng Spoon o Rubber Spatula

Stove

Lalagyan para sa Imbakan o Paghahatid

Hakbang 2: Dice the Onion!

Grab ang iyong kutsilyo at pag-cut board at makinis na tagain ang isang bahagi ng iyong dilaw na sibuyas. Kailangan lang ng 1/4 tasa.

Gayundin i-mince ang iyong mga bawang cloves kung hindi ka bumili ng anumang pre-tinadtad na bawang. Kailangan lang ng 2 Tablespoons.

Hakbang 3: pawis ang sibuyas / bawang!

Sa isang Medium sauce pan, pagsamahin ang mantikilya, bawang, at sibuyas. Ilagay sa medyum na init at i-igisa ang mga sibuyas at bawang sa loob ng ilang minuto hanggang magsimula sila upang makakuha ng malambot at banayad na ginintuang.

Hakbang 4: Magdagdag ng Ketchup!

Gamit ang mga sibuyas at bawang sauteed, idagdag ang katchup sa kasirola at bawasan ang init sa isang kumulo sa mababang init.

Hakbang 5: Magdagdag ng Spice!

Idagdag ang natitirang dry ingredients / spices at pukawin.

Hakbang 6: Magdagdag ng mga Liquid!

Sa wakas, idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap / likido sa kasirola maliban sa opsyonal na 1/2 Tablespoon ng Jack Daniel Whiskey, i-save iyon para sa ibang pagkakataon. Mix well.

Hakbang 7: kumislap!

Kumain at bawasan ang BBQ sauce sa loob ng 30 minuto. Ito ay dapat na thickened, at kahawig ng isang masarap na BBQ sauce ngayon. Kunin ang kasirola sa init. Kung gusto mo ng isang mas kilalang Jack Daniel na lasa upang ipakita sa pamamagitan ng kung ano ay nasa sarsa, dito ay kung saan nais mong pukawin sa dagdag na 1/2 Tablespoon ng Jack Daniel Whiskey kung pinili mo.

Hakbang 8: Tapos na!

Hayaan ang sauce ginaw at tapos ka na! I-imbak ito sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin para sa paglaon o kumuha agad sa pag-ihaw dito. Enjoy!

EDIT: May magandang tanong sa mga komento tungkol sa buhay ng istante ng sarsa na ito. Upang ulitin ito kung saan mas madaling makita:

Palamigan, iningatan ko ito sa isang buwan sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin. Sa pamamagitan ng pagkatapos ay nawala ito. Kaya hindi ko alam kung magkano na ito ay tumatagal ng palamigan nakaraan. Tulad ng para sa pangmatagalan, gumawa ako ng maraming batch. Iningatan ko ito na nagyelo hangga't 4 na buwan at hindi ito naging masama. Higit pa sa hindi ako sigurado. Tiyakin lamang na bigyan ito ng maraming oras na maaga sa paglusaw, mas mabuti na nakaupo sa refrigerator at hindi sa temp room.

Kung susubukan mo ito sa nakalipas na mga nasubok na mga frame ng oras maaari mong ipaalam sa akin kung paano ito nagpunta!

Salamat sa lahat ng mga paborito at komento!

Runner Up sa

Paligsahan sa BBQ