Hi, ginawa ko Katsudon oras na ito! Makakakita ako ng katsudon sa maraming restaurant sa Asya sa Cananda ngunit mahusay ang ginawa nito upang magawa ang orihinal na masarap na Katsudon:)

>

Mga Kagamitan:

Hakbang 1: Mga Sangkap

2 servings

• 2 Tonkatsu • 1/2 sibuyas • 4 itlog (2 itlog para sa bawat isa)

- Sauce- • 4 tbsp Tsuyu (Japanese sauce) • 1 tsp toyo • 1 tbsp mirin • 1 tbsp sake • 160 ml na tubig

-Topping- • Green sibuyas • Nori seaweed

Hakbang 2: 1.Make Sauce

Magdagdag ng Tsuyu (Ipinaliwanag ko ang tungkol sa Ano ang Tsuyu sa aking salmon don recipe, mangyaring suriin ito) at toyo, mirin, kapakanan, tubig sa tasa.

Hakbang 3: Kunin ang sibuyas papunta sa makinis na hiwa.

Hakbang 4: Magtakda ng Bukod

Magtabi Tonkatsu (maaari mong makita kung paano gumawa Tonkatsu sa aking nakaraang recipe:)). Gupitin ito sa 1 pulgada.

Gupitin ang berde sibuyas at nori para sa sahog sa ibabaw. Maghanda ng pinalo na mga itlog.

Hakbang 5: Cook sibuyas

Idagdag ang hiwaang sibuyas at kalahati ng sarsa sa isang maliit na kawali (dahil ginawa ko ang 2 servings. Magluto sa katamtamang init hanggang malambot ang sibuyas.

Hakbang 6: Cook Tonkatsu at Egg

1. Magdagdag ng Tonkatsu.

2. Ibuhos ang 2/3 ng pinalo na mga itlog.

3. Takpan at kumulo para sa 2 - 3 min sa katamtamang init (itlog ay malambot pa rin).

Hakbang 7: Magdagdag ng Mga Egg Muli

Magdagdag ng 1/3 ng pinalo na mga itlog. magluto tungkol sa 30 segundo hanggang ang mga itlog ay kalahati na luto (Ang itlog ay isang maliit na ranni).

Hakbang 8: Maghintay tayo!

Maglaan ng isang mangkok ng bigas. Ilagay ang mga ito sa bigas. Budburan ang berdeng sibuyas at Seaweeds.

* Ito ay masarap! Mahusay na balanse ng sarsa at Tonkatsu, itlog at Lagkus. Sa tingin ko ay mahalaga ang mga Seaweed kay Katsudon para sa akin. Ibig kong sabihin, para sa maraming pagkain ng Hapon:)

* opsyon ….. Udon. Gustung-gusto ko ang kumbinasyong ito.

Salamat tingnan mo ~!