Ang mga nakakatakot na maliliit na pagkain ay isang perpektong paraan upang ipagdiwang ang Halloween.

Mga Kagamitan:

Hakbang 1: Kagamitan

Kakailanganin mong:

-Cake Crumbles

-Pagbuo

-Puting tsokolate

-Caramel Candies

-Orange Food Dye * hindi batay sa tubig *

-Candy dekorador

Ginamit ko kalabasa cake at cream cheese frosting.

Hakbang 2: Kalabasa Cake

Kahit na ang anumang lasa ng cake at frosting ay gumagana para sa mga bola ng cake, nagpasya akong pumunta sa kalabasa na cake.

Para sa cake, hinalo ko ang mga sumusunod:

-3 itlog

-1 tasang asukal

-1 kutsarita sa baking soda

-3/4 Cup canned pumpkin

-1/2 kutsarita kanela, lupa

-1/2 kutsarita nutmeg, lupa

-3/4 Cup harina

Pagkatapos ay inilatag ko ang humampas sa pan ng isang sheet at inihurnong ito sa 350 para sa ~ 12 minuto. Bagaman nag-iiba ang oras ng Pagluluto, kaya siguraduhing suriin ang cake habang nagluluto.

Matapos ang keyk ay luto at pinalamig, gumuho ito. Kung medyo basa pa ito, basagin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 3: Cream Frosting ng Keso

Cream Keso na may frosting na mga pares ng mabuti sa cake ng kalabasa. Gayunpaman, tulad ng keyk, ang anumang lasa ng frosting ay gagana.

Magkakasama ako:

-8 ans cream cheese

-1 Cup powdered sugar

-2 Tablespoons mantikilya

-1 kutsarita cake vodka

Tiyaking tikman ang pagyelo upang matiyak na sapat ito. Kung ang cream cheese flavor ay masyadong malakas, idagdag sa isang bit mas pulbos asukal.

Magdagdag ng kulay ng orange na pagkain hanggang sa frosting kaya ang kulay ng loob ng pumpkins ay parang kalabasa.

Sinubukan ko ang cake ng bodka dahil wala kaming vanilla. Ito ay nagdagdag ng isang mahusay na lasa layer at ako ay malamang na gamitin ito sa hinaharap frostings masyadong.

Hakbang 4: Paghahalo ng Frosting & Cake

Pagkatapos ng cake crumbles at frosting ay handa na, ihalo ang mga ito magkasama. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na isang bit mabigat at malagkit. Subukan ang hindi sa paglipas ng paghaluin ang frosting sa cake, o ang texture ay malambot.

Palamigin ang batter hanggang sa ito ay pinalamig, kaya mas madali itong gumulong sa mga bola.

I-roll ang batter sa mga bola. Tandaan na kailangan nila upang maging sapat na malaki para sa mga dekorasyon ng jack-o-lantern, ngunit sapat na maliit upang madaling kainin.

Kung ang batter ay masyadong sticky, kahit na pagkatapos chilling ito, magdagdag ng higit pang cake. Kung ang batter ay hindi magkakasama, magdagdag ng mas maraming frosting.

Matapos ang mga bola ay pinagsama, i-freeze ang mga ito nang hindi bababa sa isang oras. Kailangan nilang maging mabait at matatag para sa paglubog.

Hakbang 5: Prep para sa Pagkuha

Gupitin ang iyong mga kuwadro ng karamelo sa mga hugis ng stem para sa pumpkins. Nakatanggap ako ng 6 stems sa 1 square ng karamelo.

Gupitin ang iyong tsokolate sa slivers para sa pagtunaw.

-Ako ay gumamit ng almond bark para sa mga pumpkins na ito. Maaari ka ring makahanap ng chocolate / white chocolate chips, malaking bloke ng bakers chocolate, o pre-colored candy melts.

Hakbang 6: Pagtunaw ng Chocolate

Matunaw ang tsokolate sa isang double boiler. Mahalaga ito dahil kung natutunaw ito nang direkta sa init ng kalan, madali itong kumain ng labis.

Idagdag sa iyong pangkulay ng pagkain habang ang tsokolate ay natutunaw. Huwag gumamit ng kahoy na kutsara tulad ng ipinakita sa larawan-maaari itong magdagdag ng kahalumigmigan sa tsokolate na pumipigil dito. Gayundin, siguraduhin na ang iyong tinain ay hindi batay sa tubig, o ang tsokolate ay masira.

Kapag ang tsokolate ay natunaw at tinain na idinagdag, dapat itong maging isang magandang makinis na texture. I-down / off ang init para sa paglubog.

Hakbang 7: Nakakain ang Cake Balls

Kapag ang tsokolate ay handa na, isawsaw ang mga bola ng cake nang paisa-isa. Dapat silang ganap na pinahiran sa tsokolate. Pagkatapos pinahiran, ilagay ang mga ito sa waks na papel upang palamig.

Tingin ko ito ay pinakamadaling gumamit ng tooth pick para sa paglubog, at magkaroon ng isang pangalawang toothpick na handa upang makatulong na iwaksi ang kalabasa na bola. Sa butas na natira mula sa palito, idagdag ang isang "tangkay" ng karamelo bago ang ganap na pinalamig na tsokolate.

Kung ang mga bola ng cake ay nagiging masyadong malambot sa tsokolate, ibalik ang mga ito sa freezer hanggang ganap na matatag.

Kung napakahirap maglubog ng mga bola na may palito, maaari ring gamitin ang isang tinidor.

Hakbang 8: Pagpapalamuti

Kapag ang pumpkins ay ganap na pinalamig, sila ay handa na upang palamutihan!

Kung ang alinman sa mga ito ay may lamat sa labas, maaari silang patched maingat sa anumang natitirang tsokolate.

Magdagdag ng anumang mga tampok na maaaring magkaroon ng jack-o-parol.

Gumamit ako ng kendi-dekorador na kailangan upang ma-warmed up sa tubig upang gamitin. Matapos kong pinalamutian ang aking mga jack-o-lantern ang kendi ay naging matatag na muli.

Enjoy!