MGA INGREDYON:

gatas

rava

ghee

mani

1: init ghee sa isang kadai o isang makapal na bottomed pan. idagdag ang rava o sooji kasama ang cashews at simulan ang inihaw.

2: ibuwag ang asukal, tubig at safron sa isang pan. manatili sa apoy at payagan ito na dumating sa isang pigsa.

3: samantala patuloy na inihaw ang rava (semolina) at idagdag ang kardamono

pulbos. inihaw hanggang makita mo ang ghee na nakahiwalay at kapag nakita mo ang cashews na nakakakuha ng browned. ang kulay ng rava ay hindi dapat maging kayumanggi. ito ay tumatagal ng approx 7-8 minuto sa isang mababang apoy.

rava kesari recipe, kung paano gumawa ng rava kesari recipe | halwa recipe

Sa pamamagitan ng dassana amit sa Enero 31, 2015 45 Mga Puna

101

rava kesari recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Ang rava kesari ay isang popular na indian sweet na ginawa mula sa semolina sa panahon ng maligaya. Ang rava kesari's north indian counterpart ay sooji ka halwa.

ako ay gumawa ng rava kesari bilang naivedya para sa lord ganesha sa unang araw ng ganesh chaturthi festival. ay hindi makakapag-post ng recipe sa lahat ng oras. sa wakas ay nai-post kapag lord ganesha ay umalis ngayon …. Ang pag-bid ng matamis adieu sa lord ganesha. Ang rava kesari ay maaari ring gawin sa anumang indian festival tulad ng janmashtami, diwali, raksha bandhan o holi.

ang pagkakaiba sa pagitan ng rava kesari at sooji halwa ay ang kulay. Ang rava kesari ay may kulay ng kahel - samakatuwid ang terminong kesari na nangangahulugang uhaw. pangkalahatan ang kulay ng kulay ng kulay ng gulay na orange ay idinagdag habang gumagawa ng rava kesari. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng rava kesari ay ang pinya kesari recipe na ginawa sa tinadtad pineapples.

yamang hindi ako gumagamit ng anumang mga sintetikong kulay sa pagkain, ginamit ko saffron o kesar upang bigyan ang mga tono ng kulay. Ang safron ay magbibigay ng dilaw na kulay at hindi orange. bukod sa na ito ay nagbibigay ng isang magandang lasa at aroma sa rava kesari. kung nais mo ang orange tone, pagkatapos ay idagdag ang orange na kulay ng pagkain.

upang makuha ang pinakamahusay na texture at lasa, tandaan na inihaw nang mabuti ang rava / semolina. Gayundin ang solusyon ng asukal ay dapat na mainit na bubbling kapag nagdadagdag sa mainit na semolina-ghee na halo. idagdag ang solusyon ng asukal nang dahan-dahan sa tuluy-tuloy na pagpapakilos upang ang mga bugal ay hindi nabuo. kung sakaling lumps gawin form pagkatapos lamang break ang mga ito sa spatula o kutsara.

hinahayaan simulan ang hakbang sa pamamagitan ng hakbang na rava kesari recipe:

1: init ghee sa isang kadai o isang makapal na bottomed pan. idagdag ang rava o sooji kasama ang cashews at simulan ang inihaw.

2: ibuwag ang asukal, tubig at safron sa isang pan. manatili sa apoy at payagan ito na dumating sa isang pigsa.

3: samantala patuloy na inihaw ang rava (semolina) at idagdag ang cardamom powder. inihaw hanggang makita mo ang ghee na nakahiwalay at kapag nakita mo ang cashews na nakakakuha ng browned. ang kulay ng rava ay hindi dapat maging kayumanggi. ito ay tumatagal ng approx 7-8 minuto sa isang mababang apoy.

4: hayaan ang asukal-saffron solusyon dumating sa isang pigsa.

5: ibuhos ang solusyon ng asukal-saffron sa dahan-dahan na ghee-rava na may tuluy-tuloy na pagpapakilos.

6: ang rava o sooji ay sumisipsip ng tubig at bumulwak at ang pinaghalong

ay magpapaputok. gumalaw hanggang ang halo ay magsisimula na umalis sa panig ng kawali. patayin at pagkatapos ay takpan ang kawali para sa 5 minuto upang payagan ang rava kesari sa singaw. kung gusto mong gumawa ng hiwa, pagkatapos ay ibuhos agad ang rava kesari mixture sa isang greased pan o tray. kumalat nang pantay-pantay at kapag mainit o pinalamig, gupitin sa brilyante ang hugis o parisukat na mga hiwa.

7: maglingkod mainit o mainit rava kesari gaya ito. maaari mo ring maghatid ng rava kesari bilang bahagi ng matamis na ulam.

o

i-crush ang cardamoms sa isang semi fine pulbos sa isang mortar-pestle at panatilihing bukod.also crush ang mga thread saffron sa parehong mortar-pestle at panatilihin aside.keep isang kadai o kawali sa isang mababang apoy.add ang ghee at kapag ang ghee ay pagpainit, gawin ang mga sumusunod.take ang asukal at tubig sa ibang pan.keep ito pan sa isang daluyan sa mataas na apoy at ipaalam sa solusyon ang dumating sa isang pigsa.also idagdag ang pulbos saffron o kesar sa asukal solusyon.once ang ghee nagiging mainit, idagdag ang semolina at panatilihin sa pagpapakilos habang idinadagdag ang semolina. kaagad idagdag ang mga cashew at panatilihing pinapalitan ang mixture.in samantala panatilihin ang iyong mga mata din sa asukal solusyon.kung pinaghalong ang nagsisimula sa pakuluan, pagkatapos ay ibababa ang apoy at ipaalam ito simmer.keep

sa pagpapakilos ng semolina sa loob ng 7-8 minuto at kapag binago ng mga butil ang kanilang kulay at kapag ang mga cashew ay nagbago rin sa isang ginintuang ilaw, kailangan nating idagdag ang mainit na asukal at tubig na solusyon. palakasin ang apoy sa mataas para sa solusyon ng asukal sa bubble at kapag ito ay nagsisimula sa bubble sa isang bagay ng mga segundo, agad idagdag ito sa mainit semolina pinaghalong.be maingat bilang pinaghalong ay ang pagkahilig sa splutter.be mabilis sapat upang pukawin at panatilihin sa pagpapakilos hanggang sa ang buong pinaghalong ay nagsisimula pampalapot at nagsisimula sa iwanan ang gilid ng kadai o pan.keep isang masikip na talukap ng mata sa tuktok o ilagay ang isang mabigat na timbang sa talukap ng mata. Tumalon off ang apoy at payagan ang rava kesari sa singaw para sa 5-6 minuto.now alisin ang talukap ng mata at maglingkod sa rava kesari mainit o mainit. NOTA maaari kang magdagdag ng ilang tbsp ng ghee kung gusto mo sa rava kesari.

Mga Kagamitan: