Habang ito ay hindi isang ganap na tunay na muffaletta sanwits ito pa rin kagustuhan tunay mabuti. Ang ideya ay karaniwang isang lasa ng Italyano na may lasa, na may pagkalat ng olive salad. Nagmula ito sa Central Grocery sa New Orleans. Ang sandwich na ito ay malapit sa pagkalat ng oliba, bagaman nangangailangan ng mga shortcut sa tinapay at karne.

Mga Kagamitan:

Hakbang 1: Gawin ang Olive Spread

Upang gawing kumalat ang olibo

3/4 cup pimento pinalamanan olibo

1/4 tasa ang pinagsama ng olibo ng Kalamata

1/4 tasa giardiniera (adobo na gulay)

2 malalaking pepperocini

3-4 pang-akit na mga sibuyas

2 Tbs capers

1 daluyan ng bawang sibuyas

1 tsp Italian seasoning

itim na paminta

2 tsp lemon juice

2 Tbs langis ng oliba

sa mangkok ng isang food processor. Coarsely chop at ilagay sa ref magdamag.

Hakbang 2: Buuin ang Sandwich

Kaiser Rolls

Ang pakete ng iba't ibang karne na naglalaman ng ham, salami, at bologna (ang isang ito ay sapat na para sa 4 na sandwich)

provolone cheese slices

Kumalat ang uri ng Mayo

Olive Spread

Hiwain ang mga rolyo at ilagay ang oliba sa pagkalat sa ibaba. Ilagay ang 1 hanggang 2 tablespoons, depende sa lasa. Ang mga tira ay maaaring gamitin bilang isang sawsaw o tapenada sa tinapay o crackers (o kahit na pizza). Buuin ang sanwits up sa karne at keso sa anumang pagkakasunud-sunod na gusto mo. Sa wakas kumalat ang isang mahusay na halaga ng mayo uri kumalat sa itaas na kalahati ng roll. Ang tamis ng spread na mayo ay tumutulong sa balansehin ang maalat / maasim na lasa mula sa pagkalat ng oliba.

Ilagay sa tuktok ng roll sa tuktok ng sanwits.

Gumagawa ng isang mahusay na piknik at partido sanwits.